大人の学び直し・リカレント学習にアロマテラピー~知って・わかって・役に立つ!抗わないエイジング

アロマテラピーはおとなの総合学習。アラカンのわたしが香りとQOL向上・健康寿命延長について「10年前のわたしが知りたかったこと」を中心に、生涯現役最強アロマ講師を目指して学んでいること・最新キャッチアップ情報を現在進行形でお伝えします。

アロマテラピーのバリアフリーを目指して講師活動中。 公益社団法人日本アロマ環境協会(AEAJ)認定スクール アロマテラピースクールまいかオフィシャルブログです。

シェフ!~三ツ星レストランの舞台裏へようこそ~

タイトルを見たときは、「予約の取れないレストラン」のドキュメンタリーだと思っていたのですが・・・
ジャン・レノがシェフ?!しかも傲慢でキュート!さらに登場人物がみんな魅力的!(特に女性陣と年配男性陣)

シェフ二人が香りをかぎまくり、分析しまくる!料理は舌ではなく香りで味わうものなのだ!と改めて認識しました。
香り、って、やっぱりすごいぞ!

シェフ! ~三ツ星レストランの舞台裏へようこそ~[初回版] [DVD]/ジャン・レノ,ミカエル・ユーン
¥4,104
Amazon.co.jp

料理と素材への愛、伝統と革新、尊敬と信頼、不器用でフェアプレイな男たち。いいぞ~!

それにしても「分子料理」・・・って、なんだ?
吹き替え版だったので、原語が気になる。・・・でググってみたら分子ガストロノミー(wiki) だって。
料理は確かに科学だけど、・・・実験好きの私ですが、ここまでやられたら食べた気がしないな~

ワインや料理を、香りで味わって、アナリゼするシーンは我が家でもよくやります^^
この週末は雨なので、チャリに乗れないカズオが「科学と愛」の力で、きっとおいしい牛すね肉煮込みを作ってくれるでしょう。楽しみです♡

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