赤紫蘇を買って、初めてジュースとゆかりを作ってみました。
色が、変わりますでしょ？
作る工程と、その変色ぶり。
ん～！理屈は知っていても、実際作って、見てみると、楽しい～！
ハーブティーではマロウの変色が有名ですね。レモンを入れると・・・って。
名探偵コナンのトリックにもつかわれてたりしましたね＾＾
色のかわりようと、色の見え方について、素晴らしいレポートがありました。
これぞ、おとなの自由研究！
夏休みの自由研究のネタ帳はもちろん、日常生活の安全にかかわることが書かれています。
科学、化学に苦手意識のあるアロマ・石けん関係者の方にも、
きっと身近に感じていただける一歩になるのではと思います。
- カソウケン（家庭科学総合研究所）へようこそ (ＫＳ一般書)/講談社
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Kindle版になっているようです。紙で読みたい方は図書館で探してみてくださいね
オリジナルコンテンツはほぼ日刊イトイ新聞の「主婦と科学」コーナーです。
