エルダーフラワーとネトル

最近、ハーブチンキづくりがマイブームになっています。（ハーブチキン　ではないですよ～）
チンキは主に脂溶性成分が抽出されます。

家の中には色とりどりの小さな瓶が…あやしい？＾＾；
40%ウォッカや、無水エタノールの消費が早くなってきました。
ウォッカで抽出した【ハンガリアンウォーター】と【エルダーフラワー＆ネトル＆レモンピールのチンキ】は、後日「晩酌のエッセンス」に、
無水エタノールで抽出したハーブたちはLLi抽出してクリームの素地や、ハンドメイド石けんの色付けに使う予定です＾＾

水溶性成分を抽出してなにか楽しいことできないかな～と思っていたら・・・
尊敬する市野さおり先生のブログでエルダーフラワーコーディアルのつくり方が書いてあるのを発見！

免疫力強化したい季節にもってこいのハーブ、エルダーフラワーとネトルも手元に残ってる！
黒糖もある！
これは作るっきゃないっしょ！



で、作ってみました。

ん～、ハーブの甘酸っぱいような香り。
黒糖投入して味見。・・・ち～っと苦い。。。レモンピールの影響かな？

ネトルはちょっとお預けにします・・・＾＾；