フライングゲットしましたよ♪
（前に書いたかしら？覚えていないのでもう一度）
うなぎかわかみさん＠小千谷。席だけの予約はありませんのでくれぐれもご注意を。入店もはやいもん順です。
うなぎといえば〇亭＠新潟△越（友の会積み立て使ってとっておきの日に）だったのですが、コスパ＆接客があまりにすごすぎる、かつ朝イチ入店にかかわらずご飯が２４時間保温の匂いがする・・・ということで、もう二度と行くことはない、でもどこかおいしいところないかな～とうなぎ難民になって数年。そんな時に出会ったお店。灯台下暗し。
土用の丑の日前後の土日はきっと混むから・・・と、う～んと前の金曜の夜に仕事終わりの相方を誘い、お店に事前にお電話して用意していただいて・・・
１年分のうなぎさんをがっつりといただきましたとも！
いちばん食べごたえのあるやつ。ご飯も多いの。ふたが閉まらないの。ふたを開けたところは・・・ヒミツ♪
そして、ひつまぶし！うな重と食感が違うな・・・と思ったら、おかみさんが説明してくださいました。なるほど！
こちらのうなぎ、もちろん、国産です。
土用の丑の日あたりは、いろんな鰻が飛び交うんだろうな～という懸念があったことも事実。
レッドリストに掲載されたから、今年が最後かも・・・と思ったのも事実。
だからこその超フライングうなぎだったわけで。
難しいこと抜きにして、大将とおかみさんと世間話できたのはほんとにうれしかったです。やっぱり信頼できる！って思えたし。
土日はとにかく忙しいですからね＾＾；
と～ってもおいしくいただきました。きっとまたのんびり平日の夜に伺います。ごちそうさまでした＾人＾
ちなみに今夜はフライドチキンです、うふふ。
